Estoy
segura que cualquier mexicano que lea este texto sabrá entenderme.
Hoy
llegó a mi departamento un paquete que contiene: un kilo y medio de tortillas
de maíz nixtamalizado, dos bolsas de sopes, dos de totopos, un kilo de carne al
pastor y un litro de salsa roja.
 |
| Foto: Gabriela Becerra |
Muchos
dirán: “¿Y eso qué? A la vuelta tengo una tortillería donde encuentro eso y más”.
Es verdad, nada sorprendente para algunos, pero no estoy en México, sino en
China.
 |
| Foto: Gabriela Becerra |
¿Cómo
llegaron estas tortillas a la puerta de mi casa? Les aseguro que ninguna alma
caritativa me las mandó desde México. Algo mejor sucedió: las tortillas de
maíz, sí, de maíz y no de trigo, se están haciendo en China.
Mexico
Xiaobing es una empresa mexicana que hace siete años trajo al gigante asiático esta
deliciosa redondez hecha de maíz nixtamalizado.
Aunque
no es popular entre los chinos, la nostalgia de los mexicanos y el gusto que le
tienen los “gringos” y demás latinoamericanos han hecho que las tortillas
mexicanas se hagan un huequito en los supermercados que venden productos extranjeros.
¿Barata
como en la tortillería de la esquina? Imposible, no deja de ser un producto
extranjero y, como tal, cuesta caro. Para que se den una idea, mi kit de comida
mexicana costó 452 yuanes, más o menos 900 pesos.
El
medio kilo de tortillas me lo dieron en 20 yuanes, equivalente a 44 pesos, casi
ocho veces más de lo que cuesta en México.
Sí,
para muchos el precio de este paquete es una locura. Para quien lleva año y
medio sin probar tortillas de maíz, sopes, salsa roja y tacos
al pastor representa un apapacho al paladar y, sobre todo, la oportunidad de apoyar
a una empresa mexicana que se está abriendo paso en el enorme mercado chino con
un producto que debe enorgullecer a todos los mexicanos, no sólo porque es la
base de nuestra dieta, sino porque le ha quitado el hambre a miles de
compatriotas que sólo tienen para llevar a su mesa un kilo de tortillas.
Por cierto, si alguien está interesado en conocer más sobre cómo llegó la tortilla a China, los invito a escuchar una entrevista que realicé a Pablo Pasapera, gerente general de la empresa Mexico Xiaobing.
Esta es la liga donde podrán escucharla
Hola, te comprendo perfectamente y muero por probar una tortilla de maíz, yo me encuentro en Israel, tú crees que ellos puedan enviarmelas hasta acá??
ResponderEliminaryo tambien vivo en china y la verdad si que muchos extranamos los antojitos mexicanos. me gustaria si pudieras dar alguna informacion, muchas gracias!
ResponderEliminar